Créateur de génie, Christian Tortu a révolutionné le bouquet. Dans son premier magasin, carrefour de l’Odéon puis deux ans plus tard rue Saint Florentin, les magasins ont reproduit une ambiance d’atelier créatif ou foisonne la matière première.
Des matériaux bruts ont été retenus, quais en béton ciré, escalier et mobilier en Teck, rampes d’éclairage ERCO noirs avec différentes sources de lampes pour mettre en valeur les fleurs, l’ensemble ayant pour but unique la mise en valeur des produits sélectionnés par Christian Tortu, venants du monde entier.